Зайди на русскоязычный сайт tproger.ru. Там есть статья, которая называется «Создание и развёртывание REST API с помощью Go, PostgreSQL, JWT и GORM». Вышла не так давно, так что информация по-прежнему актуальна.
@genoveva Вот посмотри библиотеку недавно использовала https://github.com/dgrijalva/jwt-go - очень просто и работает отлично