Советую зайти на англоязычный сайт stackoverflow, там почти три года назад был поднят вопрос, где как раз используется сервис nats. Если знания английского позволяют, то зайди, почитай. Подчерпнёшь для себя что-нибудь полезное.
Можешь на сефусе прочитать статью двухгодичной давности – это перевод англоязычной статьи на тему Создания микросервисного приложения на Go по принципу CQRS. Там как раз используется интересуемый тебя nats.
Советую прочитать статью на хабре, которая вышла два года назад про построение микросервисной архитектуры на Golang и gRPC, часть 1. Это даже не статья, а курс из десяти частей, который выходил со временем.
Спасибо, что накидали статей на тему сервиса nats. Как по мне, это достаточно интересная штука, в которой я очень сильно хочу разобраться. И вы мне в этом помогли.